获3大奖项“品质第一”是法宝AG电玩国际首次参赛一举斩
▪•“评茶主要从茶样的外形和内质两方面入手◁□▽…◇，今年收到的茶样在外观上几乎没有可挑剔的地方△=■，从这点可以看出参赛者们的用心和对赛事的重视◆=-”担任评委的勐海县茶办中心首席专家陈剑锋说•…■。外形◆▽☆☆▷…“快筛-★•”这关悉数通过★△，评委们得花更多时间细品每泡茶□◁，考量茶汤的滋味◇▼★▲■、醇度○▽•、回甘等▲■◁。
…◁“两岸斗茶=•▪◇☆=”评委■•、武夷山市茶产业发展中心茶科所农艺师●◇、国家一级评茶师徐茂兴是武夷山最早一批科技特派员■○▷◁★，拥有22年科技特派员经验○▲◆，他说□◇○：△◆▲■•-“红茶主要是甜香=▪△-，当甜香和花香兼具…★=，就更加完美了○-=◁=。…•□”徐茂兴表示★■☆△，如今有许多茶农学习乌龙茶的制法…●◇▲▼，在茶叶萎凋之后•◇◁●▪，揉捻之前●-○，轻微地摇青•□□-▲，使得茶叶的花香更显著一点=▽○，更受消费者喜爱…◁○。
虽然考题被加了难度=△▼◆▽•，但三位评委们却更兴奋激动△-▽◆◇，尝到几泡水平接近但又各有特点的好茶时还会争上一争•□…。陈剑锋介绍■■◁□▲☆，最终在生普•-△△◇=、熟普两组分别脱颖而出的两泡茶=◇，在外形△●-、香气▽■、滋味等多方面均表现优异◇◆■-□◆，没有▽□•“偏科■○…”▼□□▼▼，得到了专家评委们的一致认可…▼○★-。
○=•“红茶性价比极高★■○▪▪，全发酵的工艺使得茶汤口感绵柔★△□▲-◆，消费者的接受度更强▼△。☆▼”关于红茶市场●▲▼，徐伟木表示▷•，现阶段中国的茶叶多以▽•▪★▼“奢侈品▲▼◇◁”的方式销售▽△，红茶更加亲民◁▷•…-，有着被低估的价值□▽-◁。
芽头壮实★◇▷◆，◇▼○▪…▪”勐海县茶办中心首席专家陈剑锋也表达了同样的观点□▷▼，一路走来◇-☆□□获3大奖项“品质第一”是法，相比于集中优质资源雕琢的少量好茶▪•▲◇宝AG电玩国际首次参赛一举斩，花香•=▼◇◁▷、蜜香足○○。而是要树立□□■○★、普及…◁▪●、推广好茶的标准=▼=◁，他认为斗茶的目的在于推荐好茶=☆△、推广茶文化◁▼▼？
…○•●▽“真的很开心○☆…=△！我们虽然是第一次参加◇-▪…▲◆‘两岸斗茶★☆▷’茶王争霸赛…▪▷▪，但选送的三款茶叶都获奖了•☆★。公平•▪◁=○●、公正=◁■、公开的赛事一定会有越来越多的茶人参与交流◇▽=▼△…，此次获红茶组的金奖茶王是对我们●■‘坚守茶叶品质第一■◆=-▼’理念的肯定◁-▷。▽□” 红茶组金奖茶王得主典福茗茶的负责人徐伟木说△△◁◇。
推动行业向规范化▲…□□◇、标准化发展-•▪□。能让广大消费者接触到◁▽•，目的不是要炒作▲…▼◇•，他介绍☆■，茶韵突出•◇▼，二者的出发点和终点不一样◁=●•○☆。此次获奖的金骏眉是来自高山茶园的梅占品种■▼★•◆，第一次参赛的他已关注★-▪“两岸斗茶•□-☆○”平台许久■▲◆，引导茶人们向着做好茶的方向不断提升完善○…，范承胜说•-：☆▪•▼○■“茶人们参加--‘两岸斗茶•●▼’只需精益求精打磨一款参赛茶◇□，
增设普洱茶品牌组是今年=▲=“两岸斗茶•▲=▪◁▪”茶王争霸赛的一大亮点◇△…•☆。参与品牌组送样需满足两个条件◇▲○☆●=，一是送样企业需具有独立的生产加工能力…☆△▼，能规模化生产商品茶◆□●☆◆…；二是所送产品价格限制在每斤500元至1000元这一市场普遍接受的区间◁▪★○。增设品牌组…☆▷•=•、设置参赛门槛■-●，是两岸斗茶组委会结合多方建议后◁▽-，引导茶企茶人往标准化生产方向努力的一次尝试◇■▪。
目前来参与斗茶活动的茶商累计达到八万多家●…-◁-，组委会已成功地组建了台湾▷◁…○◆△、厦门▷□◁•=-、漳州●…、武夷山◆☆●、汕头▽▪○◇☆…、安溪◆•●◇▼◁、福鼎=▷、政和…•、柘荣☆■…、松溪△★○●•▪、澳门•●…●○△、香港-☆、云南▷■▲▲、马来西亚AG电玩国际官网△●●○◁、新加坡等15个分会▼◇，每年参赛茶叶达2000多个样☆•▲☆=•。
今年★☆■◆◇△，▼▪-■▷“两岸斗茶△…”组委会共收到生◆◆◇•☆•、熟普洱茶样近300份▽-●■，其中包含了今年新设的品牌组所选送的40份茶样☆☆△-▽▲。
两岸斗茶茶王争霸赛由厦门日报社◆○▪、••“两岸斗茶•●-”组委会主办▽◆，厦门报业传媒集团▲▽★▼○•、厦门晚报社承办=…△◁▼△，是所有爱茶人士欢聚一堂的斗茶大会•▼，也是预见市场需求风向标的一次行业盛事◇▷◇。
两岸斗茶组委会云南赛区办事处主任★◆△●□、两岸斗茶评审专家▷…=▪□、国家一级评茶师范承胜介绍☆▪▼•，制茶分为初制和精制☆▷▽，初制茶叶即毛茶…▲，尚属农产品■◇…，经过精制加工后才是大多数消费者接触到的商品茶□•□▪…。商品茶品质高低考验的是企业在原料采购★▷、拼配加工--◆、批量生产等方面的综合能力◆○•。
因此在评审过程中●=▲☆■，他还从是否可量产的角度对茶样进行考量打分◇△◁●。斗出好茶AG电玩国际官网=▲，选送一公斤茶样便可•■△★=-；茶王赛已经成功举办十七届■=，■=○•▲=“两岸斗茶☆…▲”组委会整合了两岸茶商▽-◇●、茶农▼○◇◆、茶客☆■、会展业☆…★、金融业=★◇•、地产业等众多资源=☆◇▽▲■。是用独家工艺处理水平各异的毛茶后得到的品质稳定-□○△▪、可批量生产的产品▲…，
从2005年的闽南斗茶到2022年的○•☆“两岸斗茶□○”▲▽，徐伟木是安溪人△-◁▷，具有流通性△▼○★☆●、能以品饮和消费促进茶文化推广的好茶更具意义•★…▪=▲？
她介绍=■，红茶是全发酵茶▼●□，发酵是关键工序△◇◆▷◆，发酵程度的把控很重要■-▷。发酵轻了◇◁-…★，茶汤滋味带青涩▼□△▪▲△，偏足了•-J9九游会在线登录，，又会有酸馊味▪▲■▪。从今年的茶样来看◁…▽，大多条形清楚-★，紧结度高▷▼-•▪，发酵程度都不错▼☆□…。早期红茶以出口居多●▼◆□★◁，2010年以后国内消费者的需求开始提升▲▽★，特别是北方●▼▪▲=，建议茶商可以根据各地喜好的口感=●▷•，因地制宜地制茶■●□…。
▽•★★•“呼吸是茶叶生命的延续▷◇◆☆●，水分随着叶脉自然散发•▽•◁-，茶多酚就会分解成芳香烃的小分子◁…，这是茶香主要的来源■-。-□…”在徐伟木看来…○△=，茶叶是有灵性的▽…□▷◆■，他们对待茶叶的发酵方式也更加灵活□…▼▼▽★，在全发酵的工艺下▼☆■▷•，每颗单芽由内而外地完成天然发酵▷◆■◆◁=，这也是这款红茶香气优雅持久●▽☆，滋味鲜活爽口的主要原因□▷☆◆•。此外▪•▽▪■●，他们在烘焙的温度上也做了处理◇=▲。相对正山小种■▽，金骏眉的烘焙温度比较低▲○△▲◁，使得茶多酚减少▷☆•、茶氨酸保留较多▷■…，因此口感更为绵柔甘醇▼▽▽▽△。
在12月22日红茶组的决赛中○◆，来自典福茗茶的一款金骏眉摘得金奖茶王桂冠▪…▽○=。
-…“今年入围的58个茶样中•★…◇，红茶梅占品种占的比例比较大AG电玩国际官网△▷●-○，其品种优势明显■○▲…，今年的金奖茶王就是梅占品种◇★=…★□，外形条索紧结▽☆、芽头肥壮•□◇◇，色泽黄绿润◇○-●◁，香气高长▼•△，滋味鲜爽回甘强▼○●可以揣兜的山业折叠键盘鼠标ag真人轻量化 特点●△•:平板◁…▽…、手机…▪可以揣兜的山业折叠键盘鼠标、电脑全覆盖△●,无需复杂步骤▪●▪■,便携易操作•■●,适合长时间的学习和研究工作…□。这 更多 可以揣兜的山业折叠键盘鼠标ag真人轻量化，。★◆”•=■…◆◁“两岸斗茶△◆▷”审评专家…□、高级工程师▽▲●▷★、高级评茶师陈美柑说•●•。
但企业生产的是面向市场的商品茶◇▽，此次选送的三个茶样一举斩获红茶组金奖茶王-◁•…◆☆、大红袍组铜奖☆■•◆、铁观音组优质奖▪△★▽-◆。在厦门开店已有15年●★★▷◆▪。
